Costco的鱈魚塊永遠是簡易餐的好朋友
一塊一包裝，一人一份剛剛好。
解凍之後抹上一點海鹽、黑胡椒、淋上檸檬汁，放在旁邊五分鐘。鍋熱了之後丟塊無鹽奶油，奶油融化把魚丟進去，不要動30秒，表皮一點點恰恰之後轉小火蓋鍋蓋，五分鐘後鍋蓋打開，魚翻面倒入兩匙白葡萄酒，今天家裡沒白酒，我用啤酒。接著魚熟了，聞到味道開始變得更rich就可以起鍋把魚撈出來。
鍋裡的奶油啤酒別倒進盤子中，加點羅勒或九層塔翻炒到味道跑出來，把魚淋上一些檸檬汁，再淋上做好的醬汁和羅勒。
搭拉！一鍋到底完成了。
15分鐘煮完，5分鐘吃完。
離開上海之後，發現在美國在台灣都容易吃到經濟實惠的海魚，真的很幸福！身為台灣長大的小孩，生命離不開海鮮，這是一個超級簡單但是味道跟西餐廳一樣的，你們也試試。
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